Cuatro sabores en uno
Bresaola, Coppa, Lomo Curado y Salame. La mejor forma de descubrir la charcutería artesanal de La Vikinga.
Selección artesanal · Puerto Varas
Mix Charcutero
Cuatro embutidos de autor en una presentación
Artesanal
Puerto Varas
Mix Charcutero artesanal
El Mix Charcutero reúne lo mejor de la producción artesanal de La Vikinga en una sola presentación: Bresaola de vacuno Angus Grassfed, Coppa de lomo vetado de cerdo, Lomo Curado artesanal y Salame macerado en cerveza local. Cuatro embutidos con distintos perfiles de sabor —del dulce y delicado al intenso y aromático— que se complementan perfectamente en una tabla.
El proceso
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Selección de materia prima
Carne de cerdo y vacuno Angus Grassfed de la Región de Los Lagos. Cada pieza se evalúa antes del curado para asegurar la calidad final.
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Curado artesanal en seco
Sal, pimienta y especias naturales. Curado en seco durante el tiempo que cada embutido necesita, sin atajos.
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Maduración lenta
Maduración controlada que desarrolla el perfil aromático y la textura característica de cada embutido. Paciencia y oficio, sin aceleradores industriales.
Maridaje y uso
El Mix funciona como base de cualquier tabla. Para la Bresaola, un Carménère o Malbec; para la Coppa, un Syrah del sur; el Salame pide cerveza artesanal oscura o Tempranillo con cuerpo. Pan de campo tostado, queso semicurado y aceitunas negras completan el cuadro.
Ver ingredientes
Cerdo, vacuno Angus, sal, pimienta, sal de cura, especias naturales.
Por qué elegir este producto
Mix Charcutero de La Vikinga
Etiqueta limpia
Charcutería libre de gluten, soya, fosfatos, glutamato ni aceleradores industriales. Proteína de verdad en cada lámina.
Listo para tu tabla
Presentación laminada y envasada al vacío. Abre, dispón en la tabla y sirve. Sin preparación adicional.
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Preguntas frecuentes
Mix Charcutero
¿Qué incluye exactamente el Mix Charcutero?
El Mix incluye láminas de Bresaola (vacuno Angus), Coppa (lomo vetado cerdo), Lomo Curado y Salame artesanal. El contenido total es de 170 g distribuido en los cuatro embutidos.
¿Cuántas personas puede servir el Mix?
Como aperitivo o entrada, alcanza para 2–3 personas. Como parte de una tabla más amplia con otros acompañamientos, puede servir para 4–5 personas.
¿Cómo se conserva el Mix Charcutero?
Envasado al vacío sin abrir, se conserva refrigerado por hasta 3 meses. Una vez abierto, consúmelo dentro de 3–4 días manteniéndolo refrigerado.
¿Puedo pedir el Mix en mayor cantidad?
Sí. Para pedidos corporativos o en volumen, contáctanos directamente por WhatsApp o a través del formulario de consulta.